Gina Estrada, una de las Sommeliers más destacadas de nuestro país

Sommelier es una noción francesa que data de la edad media y es un especialista de vinos por lo que dependiendo del mismo, recomienda el maridaje de manera objetiva y de acuerdo a sus conocimientos sin importar la bodega, el productor o su costo y su misión es mantener la satisfacción del cliente con su elección

Es una actividad llevada a cabo desde la antigüedad ya que los reyes tenían una persona a su servicio encargada de “su copa de vino para saber si esta contenía veneno

Como eran tan aficionados al vino, incluso en sus viajes llevaban carruajes especiales en donde transportaban tanto sus botellas como a sus coperos.

Así mismo los faraones egipcios al descubrir el vino nombraron entre sus séquitos a maestros coperos que se encargaban de manipular sus bebidas Pero no fue hasta inicios del siglo XX que el arte de ser un Sommelier empezó a tomarse más como una profesión

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Índice

BACKPACKS & ROADS
• Taxco, Legado de Ingenio y de Virtud
• Mi Viaje por… Pueblos Indígenas Zinacatán y San Juan Chamula
• Zacatecas, Un Fabuloso Destino para Ocio y Para Negocios
• Arqueología Impactante en el Puerto de Veracruz
• Salida 342 Rodando por Un Sueño

CUISINE & FLAVOUR
• Tahona Boutique de pan; Sabor y Tradición
• Bienvenido al Restaurante que no Acepta Dinero
• No, el Pan no es Malo para una Dieta Saludable
• Aroma Ahumado, Tono Picante… se asoma un Chipotle Danzante
• A de Coco, una Verdadera Opción Saludable
• Garabatos y Christina Lima Estrenan Menú Alcalino
• El Beneficio de la Duda, Café
• Amores Tres 23
• Eki: la Redefinición del Habanero
• Drink & Greet, Bienvenido al Delicioso Mundo de los Solteros

PORTADA
• GINA ESTRADA, UNA DE LAS SOMMELIERS MAS DESTACADAS DE NUESTRO PAIS

WINES & CELLARS
• Pregúntale al Sommelier, La Conservación del Vino (primera parte)
• Bacardí Legancy Cocktails
• La “XI Exposición de Vinos de España”

PEOPLE AND BRANDS
• BB Condesa Haus. Ecléctico y Confortable
• Green Cruise
• Exitoso 2016 para la Actividad Turística de la CDMX
• Robeto Zapata Llabrés, Recibe Presea del Ángel
• D FW Airport Expande sus Horizontes
• Belle Atelier
• Los Tesoros Mayas que Resguarda Occidental At Xcaret
Destination
• Microteatro México
• Viaja con Tu Mascota en Tus Próximas Vacaciones
• Avianca Brasil se Un al Portafolio de APG Network

TRAVEL AND TOURS
• Punta del Este en Uruguay, el Boom Inmobiliario de América del
Sur
• 25 Cosas por Hacer en Fort Worth esta Semana Santa.
• 5 Destinos Mexicanos para Disfrutar en Pareja
• Hotel Entre Saint Germain des prés y Montparnasse
• Carnival Horizon

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